Definicja alergii
Alergie są coraz bardziej powszechne w naszych czasach. Aktualnie niespełna 1/3 ludzi na całym świecie ma problemy z tą chorobą. Naukowcy sądzą, że za okkoło dekadę ta liczba się podwoi. Dużą wine za rozwój alergii ma, oprócz skłonności rodzinnych, postęp cywilizacyjny. Definicja alergii mówi, że jest to: zła, nadmierna reakcja układu odpornościowego człowieka na różne czynniki zewnętrzne, jedzenie i przedmioty codziennego użytku. Organizm osoby chorej reaguje mocno na kontakt z takim czynnikiem. Może mieć miejsce wstrząs alergiczny zagrażający bezpośrednio życiu. Alergenami może być prawie wszystko, dlatego tak ciężko jest, nawet przy pomocy testów podać jaki jest rodzaj alergenu. Objawy alergii są różnorakie: wysypka, świąd skóry, ból żołądka i inne sprawy zwiąane z układem pokarmowym, a także wymioty, kaszel, załzawione oczy, katar oraz osłabienie całego organizmu. To, co dla niektórych nie jest groźne np. sierść zwierząt kota, dla uczuleniowca będzie powodem duszności, mleko pochodzące od krowy wywoła błyskawiczny ból brzucha, a dotyk niklowanej biżuterii - mocny wyprysk skórny.